Доставка воды:+7 (495) 22-55-789

Написать письмо Карта сайта Главная страница
icq-консультант
643-32-46-37
1109 зарегистрированных
пользователей
Ваш город:
На главную
Карта сайта:
г. Москва
15 ноября
Переменная облачность, без осадков
−1
16 ноября
Переменная облачность, небольшой снег
−1
Заказ воды в Москве (495) 22-55-789 Статьи о здоровом питании Расчет нормы потребления воды на семью Прими участие в конкурсе! Вопрос - ответ! ФОРУМ
Рецепты в разделе «Вторые блюда»
Печенка куриная в красном вине с гранатами

Печенка куриная тушеная в красном вине с гранатамиИнгредиенты:
- 500-600 гр. куриной печени;
- 2 луковицы;
- 1 болгарский перец;
- зелень петрушки;
- 3 ст. ложки сухого красного вина;
- 0,5 чайной ложки сушеного барбариса;
- щепотка соли;
- перец;
- 2 дольки чеснока;
- четверть ложки сушеного базилика;
- четверть чайной ложки хмели-сунели;
- 1 спелый гранат;
- 50 мл. воды (рекомендуется использовать природную воду "Серебряная Роса").

Приготовление:
Куриную печенку нарезаем небольшими кусочками.

* к печенке можно добавить куриные желудочки или сердечки.

Печень обжариваем на разогретой сковороде в растительном масле, на сильном огне 5-7 минут. Солим, перчим.
Через 5-7 минут к печенке подливаем красное вино и воду. Тушим на очень слабом огне до испарения жидкости.
Четверть лука нарезаем колечками и обжариваем отдельно.
В мисочке смешиваем болгарский перец, порезанный кубиками или соломкой, измельченный чеснок, барбарис, базилик, хмели-сунели.
К печенке добавляем жаренный лук и смесь из перца и приправ.
Все перемешиваем, жарим на сильном огне еще 5-7 минут.
Готовое блюдо украшаем гранатовыми зернышками и зеленью петрушки.

11:19, 30.12.2009
По видам
Другие рецепты
Добавить рецепт
Комментарии
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, пройдите регистрацию.