Доставка воды:+7 (495) 22-55-789

Написать письмо Карта сайта Главная страница
icq-консультант
643-32-46-37
1139 зарегистрированных
пользователей
Ваш город:
На главную
Карта сайта:
г. Москва
15 ноября
Переменная облачность, без осадков
−1
16 ноября
Переменная облачность, небольшой снег
−1
Заказ воды в Москве (495) 22-55-789 Статьи о здоровом питании Расчет нормы потребления воды на семью Прими участие в конкурсе! Вопрос - ответ! ФОРУМ
Рецепты в разделе «Десерты»
Корзиночки с безе

Корзиночки с безеИнгредиенты (для теста):
- 1-1,5 стакана муки;
- 50 гр. сахара;
- 1 яйцо (или 2 желтка);
- 100 гр. сливочного масла.

Ингредиенты (для безе):
- 4 яичных белка;
- 1/4 стакана сахара и 1/4 стакана сахарной пудры;
- 1-2 ч. ложки ванилина;
- 0,5 банки вареной сгущёнки;
- горсть грецких или лесных орехов.

Приготовление:
Делаем тесто: размягченное масло рубим с мукой. Желтки или яйцо смешиваем с сахаром и добавляем масло с мукой. Замешиваем тесто и ставим на 1 час в холод.
Охлаждённое тесто раскатываем и вырезаем кружки. Вырезанные кружки укладываем в формочки и выпекаем корзиночки примерно 20 минут при температуре 180-200 градусов. Готовые корзиночки охлаждаем, вынимаем из формочек, наполняем варёным сгущенным молоком (по 1-й чайной ложке на корзиночку), кладём грецкий или лесной орех, а сверху украшаем безе.

* Как готовить безе: яичные белки взбиваем в пену и одновременно всыпаем тонкой струйкой ванильный сахар и половину сахара. Затем осторожно перемешиваем широкой лопаткой, одновременно добавляя оставшийся сахар. (Сахар нельзя добавлять в начале взбивания, так как масса получится мажущаяся). Сразу выкладываем безе ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом, и выпекаем при температуре 80-100 градусов 1-2,5 часа.

* Как сварить сгущенное молоко: в кастрюльку кладём закрытую жестяную банку сгущёнки, наливаем воды, (она должна полностью покрывать банку). Варим на слабом огне примерно 3 часа. Перед тем как открыть банку с вареной сгущенкой, её хорошенько охлаждаем.

Врачи рекомендуют к употреблению чистую природную воду. Вода "Серебряная Роса" рекомендована НИИ им. Сысина РАМН для питья и приготовления пищи.

13:21, 11.01.2010
По видам
Другие рецепты
Добавить рецепт
Комментарии
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, пройдите регистрацию.