Доставка воды:+7 (495) 22-55-789

Написать письмо Карта сайта Главная страница
icq-консультант
643-32-46-37
1035 зарегистрированных
пользователей
Ваш город:
На главную
Карта сайта:
г. Москва
15 ноября
Переменная облачность, без осадков
−1
16 ноября
Переменная облачность, небольшой снег
−1
Заказ воды в Москве (495) 22-55-789 Статьи о здоровом питании Расчет нормы потребления воды на семью Прими участие в конкурсе! Вопрос - ответ! ФОРУМ
Рецепты в разделе «Выпечка»
Ванильный чизкейк

Ванильный чизкейкИнгредиенты:
для песочной основы:
- 250 гр. песочное печенье;
- 140 гр. размягченное сливочное масло.
для сырной начинки:
- 250 гр. мягкого сыра "Филадельфия" или творожной массы или жирного творога со сливками. ;
- 300 гр. сметаны;
- 155 гр. сахара;
- 3 яйца;
- 1 стручок ванили или 1 пакетик ванильного сахара (тогда уменьшить количество сахара в рецепте).

Приготовление:
Готовим основу: Измельчаем песочное печенье в мелкую крошку, добавляем размягченное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перемешиваем массу, чтобы она стала мягкой и хорошо лепилась.

Выкладываем получившуюся массу в форму для выпекания, слегка смазанную маслом и застеленную пергаментом. Распределяем её по дну и стенкам формы. Накрываем форму пищевой пленкой и выдерживаем в холодильнике 30 минут.

Готовим начинку:
Стручок ванили разрезаем на половинки и соскребаем в миску семена. Добавляем к семенам сметану, сахар и взбиваем. Вводим в смесь сыр или творожную массу и снова слегка взбиваем. Добавляем яйца. Перемешиваем массу лопаточкой до однородности.

В охлажденную форму с основой вливаем сырную массу. Выпекаем чизкейк в нагретой до 160 градусов духовке примерно 60 минут.

* Готовность чизкейка проверяют так. Слегка сдвигают форму с места - серединка готового чизкейка будет слегка дрожжать. Когда чизкейк остынет, серединка сама "дойдет до готовности" и будет упругой.

Духовку выключаем и оставляем чизкейк остывать в духовке с открытой дверцей (так пирог не растрескается). Затем выдерживаем холодильнике 4 часа. (Если поверхность все-таки растрескалась, пирог можно украсить миндалем или ягодами).

Разрезаем чизкейк ножом, смоченным в горячей воде, и подаём к столу.

Какую воду вы пьете? Вода "Серебряная Роса" имеет сбалансированный минеральный состав и рекомендована НИИ им. Сысина РАМН для ежедневного употребления.

17:47, 25.03.2010
По видам
Другие рецепты
Добавить рецепт
Комментарии
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, пройдите регистрацию.